Bolo Maria: junho 2012

Smartie Cakes

Cupcake de iogurte com cobertura de baunilha e smarties

Congratulations on the Twins, Josselin!

(Um Bolo Maria que viajou de avião por essa Europa!)

Base: Mini-bolo de Iogurte com calda de sementes de papoila
Recheio: Brigadeiro Branco

Cupcakes de Iogurte com cobertura de pasta de açúcar

Macarons com recheio de chocolate

Macarons
Finalmente, os Macarons.

Tinha algumas suspeitas sobre todas as maravilhas que se tecem à volta destes delicados e sofisticados biscoitos de amêndoa. Fi-los e provei-os. Não restam dúvidas...

Macarons com recheio de chocolate.

Cheesecake de biscoito de caramelo

Confesso que não sou grande fã de CHeesecake, mas qualquer combinação que leve biscoitos/chocolate de caramelo e um molho toffee, deixa-me rendida. Quando vi esta receita, senti-me imediatamente tentada a... surpreender-me com um cheesecake.

Desejo que se supreendam também!

Base
200 gr Bolacha Maria
11gr Manteiga sem sal
3 colheres de sopa de Açúcar
1 pitada de sal

Creme Cheesecake
1 Embalagem de queijo-creme
200gr Açúcar
4 Ovos a temperatura ambiente
120 ml Natas
1 colher de chá de extracto de baunilha

Cobertura
Chocolates de caramel, cortados em pequenos pedaços
120 ml de Caramelo

Execução:
1. Picar a Bolacha Maria e misturar com os restantes ingredientes da base. Forrar a base de uma forma com fundo amovível e levar ao forno durante 7 minutos. Deixar arrefecer.
2. Misturar o açúcar com o queijo-creme. Adicionar os ovos, um a um, até se obter uma mistura cremosa e consistente. Envolver as natas e adicionar a baunilha.
3. Deitar este preparado sobre a base de bolacha e levar ao forno durante 45 a 55 minutos.
4. Cobrir com os pedaços de biscoito/chocolate e com o caramelo.

Bom apetite!

Pelos Ares!

Base: Bolo de Chocolate
Recheio: Brigadeiro de Chocolate

Peso: 2,8 Kg

Boa Vizinhança

Base: Bolo de Chocolate
Recheio: Creme de Pralinê

Peso: 2,8 Kg

Dentadas no Céu

Base do Cake Pop: Bolo Red Velvet (com envolvimento de cream cheese)

Cobertura: Choclate branco (corado a azul)

A 1ª Comunhão da Helena

Base: Bolo misto de iogurte e chocolate
Recheio: Doce de leite

(Mini-Bolo: 12 cm)

O Baptizado do Duarte

Base: Bolo de Chocolate
Recheio: Doce de Leite

Peso: 2,2 Kg

A 1ª Comunhão do Tomás

Base: Bolo de Iogurte regado a calda de sementes de papoila
Recheio: Brigadeiro branco

Peso: 2,4 Kg

Gira Sol, gira!

Base: Bolo de Chocolate
Recheio: Doce de Leite

Peso: 2 Kg

Vou fazer uma Pintura.

Base: Bolo de Chocolate
Recheio: Doce de Leite

Peso: 2,4 Kg

Lego Ninja GO

A foto-reportagem do Bolo Ninja Go para um Super Pai que, pela primeira vez, e por motivos profissioais, esteve longe geograficamente no dia de aniversário do seu filho. No que me foi possível, acompanhou ao máximo a execução do Bolo e, pelo menos neste ponto, esteve sempre presente.

Parabés Samuel e parabéns ao Super Pai, Paulo!