De Amor Cereja

A Sra.D.Madalena fez 30 anos de casamento e não queria nenhum bolo. Mas não queria deixar de assinalar a data, junto do seu marido com algum apontamento especial...

Cake Pops de Amor Cereja

Base: Bolo Red Velvet (o mais que romântico dos bolos)
Cobertura: Chocolate branco e cereja

Obrigada Sra.D.Madalena, pelo livre arbítrio que me deu e pelas generosas palavras! E mais 30 felizes anos de casamento!

Pontos de Música

Para os 92 anos de uma elegante Senhora da música.



Base: Bolo de noz e canela
Recheio: Creme de pralinê

Diâmetro: 18cm
Peso: 2Kg

Lilás Amêndoa

Em tom Lilás Amêndoa

 Cupcakes de amêndoa com cobertura de bomboca de amêndoa e crocante de chocolate branco

Bolo Toffee de amendoim com natas frescas

Uma vez na Vida.
Escrever um livro, plantar uma árvore, ter um filho e comer uma fatia deste bolo...

Descobri a receita deste bolo num site americano, porém fiz algumas adaptações que o tornam ...mais criminosamente calórico e incomparavelmente delicioso.

Ingredientes:
2,5 Chávenas de farinha
1 c chá bicarbonato de soda
1/2 c chá sal
1,5 Chávena de manteiga
1 chávena manteiga de amendoim
3 chávenas Açúcar amarelo
4 ovos
1 pitada de essência de baunilha
1 chávena buttermilk
 

Execução:
Misturar as manteigas, baunilha, ovos e açúcar.
Envolver a farinha, bicarbonato de soda, sal e buttermilk.

Envolver uma mistura na outra.

Depois de cozido, deixar arrefecer e cortar. Rechear com natas frecas.

Para a cobertura elaborar um toffee (natas, manteiga e açúcar) mas substituir a manteiga tradicional por manteiga de amendoim crocante.

E, depois disto, nunca mais o vosso paladar será o mesmo...

Querem de Noz? Ou preferem de Amêndoa?

Pediram-me Cupcakes diferentes. Que não fossem os tradicionais cupcakes de chocolate com buttercream. E surgiu-me este entrelaçado de noz e chocolate com amêndoa e chocolate branco...

 

Cupcakes de Amêndoa
Base: Muffin de Amêndoa
Cobertura: Bomboca de amêndoa com crocante de chocolate branco
 

Cupcakes de Noz
Base: Muffin de noz
Cobertura: Ganache de chocolate e noz

O momento do Eduardo

A sua princesa, o seu iPhone, o seu iPad, o seu Portátil e o seu Porto a marcar sobre o Benfica.

Base: Bolo de Noz e Canela
Recheio: Ganache de chocolate com nozes

Diâmetro: 18 cm
Peso: 2,2 Kg

Naipes de Cupcakes

Base: Cupcake de Chocolate
Cobertura: Bomboca de baunilha e crocante de chocolate

Dra. Marta

Base: Bolo de Chocolate
Recheio: Coulis de frutos silvestres e duplo recheio de ganache de chocolate branco e preto.

Peso: 4,2 Kg